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時間真的過的好快...記得好像才綁完粽子沒多久 一轉眼中秋又來到了...
記得之前在超群喜餅上班的時候 中秋節前一個月是公司全體員工最繁忙的時候
一年一度的最低折扣 總是吸引了無數訂月餅的客人以及喜餅訂單
打著正宗廣式月餅的名號... 我們收錢是收到手軟... 訂單桌下的一個大紙箱
總是不到幾個小時就要清點一次 因為實在是太多現金了
我們都笑稱自己是過路財神 因為錢只是經手 並不是掉入口袋 呵呵...
不過再多的辛苦 在中秋過後拿到的獎金裡 都會化為烏有的
一個最簡單的雙黃豆沙月 在10幾年前要賣$145左右
更不要說四黃棗泥四黃蓮蓉之類的了...一個幾乎要$200元了呢
這段期間 真的是可以看見形形色色的客人
有財大氣粗型的 一個$200元的月餅 買了就當場打開吃了起來
也有精打細算型的客人 總在這個時候下了下年度的訂單 然後再分批取貨
超群有個蠻有趣的廣告詞兒-- "月到中秋 越難買到"
但這卻讓剛進入社會工作的我 有了點兒"麻煩"
一盒四粒裝或六粒裝的月餅是沒有辦法替換口味的
如果客人不喜歡的話 可以買零售的
但是客人一般都想要接近中秋節前一個禮拜才提貨
拿時已經沒有打折 再來那時零售也常缺貨 不容易買到
跟客人說無法換口味 雖然大部份的客人能體諒(或者說只能認了
)但還是免不了有些客人不能認同
記得在南門市場的分店 一個老伯伯跟我說"你們公司說"月到中秋 越難買到"
為什麼我現在要訂不行" 愈說愈氣的情況下 竟然大聲拍桌對我咆哮了起來
那時才剛是社會新鮮人的我 在拍桌的那瞬間 竟被嚇得跳了起來 然後就是無聲的掉淚
呵呵...佩瑤..妳有在看這篇文章嗎...
那時就是妳叫我先進房裡去擦眼淚 然後幫我 "@ # $ % & " 回去的呢
在超群
我認識了許多知心的好友 算算日子 我們竟認識15年了呢
那天才在計算年底的聚會將會有多少人攜家帶眷的來參加
好開心呢...久違的好友們
期待那天的到來 希望藉著短短的相聚 讓我們一起重溫往日情懷
祝大家 中秋愉快 月圓人圓
這個綠豆凸外皮的配方是來自自助烘焙網 (我油皮糖粉只用了12g )
綠豆餡兒我學自這裡 --一家都是豬 的 懶人綠豆沙 ( 我用冰糖 )
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