媽媽去年初來這兒幫忙做月子的時候...
對於這兒買不到鮮海魚總是唸到一個不行
讓她一直想念台灣的海鮮
她說吃慣了台灣隨處可買的海魚
要不是為了寶貝孫兒
她還真不願在這兒多待上一天呢
一個朋友問我
加州這兒靠海, 應該不缺鮮魚才是
想想也對
可能是我不知道得去那兒買吧
若有朋友們知道
勞煩教教我, 跟我說說去那兒買吧
先說聲謝謝了
味噌烤魚真的好方便, 也是沒空煮飯時的好幫手
選任何一種你喜歡的魚
洗淨後用廚房厚紙巾按乾, 淋上一些味霖 ( Mirin ), 再擦上一層味噌
放入密封盒(袋) 內, 醃個一天
烤箱預熱華氏400度, 把魚身上的味噌稍微沖洗掉, 擦乾
放入烤箱烤約15~20分 ( 視魚片厚度, 種類, 及各家烤箱溫度差異 ), 自行調整
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