又見蘿蔔 - 香煎蘿蔔糕－甜蜜的邂逅

本篇文章引用自此

又進入蘿蔔盛產的季節了...

趁著這物美價廉的時候, 買了好些白蘿蔔回家

除了用分離式榨汁機取蘿蔔原汁與干貝一起燉雞湯外

最想做的就是巫婆姐幾年前在網路上教過的這個港式蘿蔔糕了

礙於之前她沒有自己的部落格

自行存檔的資料也因楊桃改版再也找不到原始連結

就一直擱著不好意思貼出來

趁著今天所有材料都備齊了

做了這個好好吃的港式蘿蔔糕

謝謝巫婆姐的指導與分享

今天才有這個美味可以吃的眉開眼笑

原始配方請按這裡巫婆的港式蘿蔔糕

這個 Kaiser 的方型脫底模, 不沾黏還防刀傷, 可以直接在模型上做切割的動作

當初是想要買來做布朗尼用的, 可玩具很多, 買了一年多都沒讓它見到陽光

今天用它來做蘿蔔糕, 效果好極了...左圖是進蒸籠前, 右圖是蒸好涼透後, 脫了活動模的樣子

同樣的自動白平衡, 就因為時間晚了一個多小時, 陽光射進窗口的角度也不同, 所以色澤明顯不一...呃..