對於白土司 總有一份割捨不下的感情
小時候 最喜歡在飯後的散步裡
不知道那將會是一種什麼樣的感動 也做出這條仍然有許多進步空間的白色土司
讓爸媽牽著我那小小胖胖的手
走進我同學家開的麵包店
不管是買生日蛋糕也好 或者是去買要去郊遊遠足的野餐盒
爸爸總不忘再帶上一條"朽胖"(台語的發音 應該是指便宜的麵包吧)
早上媽媽總會在我們上學前
烤好2片酥脆適中的土司 抹上阿羅利奶油 再夾上一個荷包蛋
唉呀呀....這樣簡單的美味 卻是我一輩子也忘不了的
工作那幾年 工作場所的地下室就是日系麵包店
鬆鬆軟軟 充滿奶香的土司 更是一家比一家好吃
但是 確再也不是我記憶中的味道
約1年半前吧….在KO的網站看到一位熱心的朋友DOSON
教大家怎麼製作一絲一絲的土司
那時的我 連做麵包的一點概念都沒有 也沒有麵包機
Kitchen Aid 的攪拌機也躺在我台灣的房間 “ㄏ一ㄡ` 綑”
那時在把資料存檔的同時 也只會幻想
要是有天能親手做出一條好吃的土司
這個暑假 終於讓我買了半年 連封條都沒拆過的麵包機 出來呼吸新鮮空氣
那份在記憶最深處 屬於我童年的幸福滋味
DOSON 叔叔 ~ 不管您會不會看到 我都想藉這篇日記謝謝您一切無私的分享
食譜請到這裡
怎麼做出一絲一絲的土司?
350度華氏 烤30分鐘
哈哈...發太滿了一點 對我吐舌頭勒 ><""
因為太滿 邊邊沾到模子 不太好脫模 壓到一點點
土司一絲絲咧 ^_^
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