之前 在YY媽咪貼出這份黃金海綿蛋糕食譜的時候
我只能默默地隔著電腦螢幕留口水
看著許多做成功的朋友形容著這蛋糕細緻綿密的口感
我告訴自己
這個暑假我一定要來做一次
今天 這個好綿好好吃的黃金海綿蛋糕出爐了
心裡只有滿滿的感動與感謝
謝謝YY媽咪熱情無私的的分享
喜歡吃雞蛋糕的朋友們
趕緊拿出你們的點心工具 動手做來吃吧
相信我 你們一定不會失望的
YY媽咪詳細的示範圖解在這裡喔
進爐前
第1次--好好吃的蛋糕出爐咧 ^^
第2次--今天忍不住再烤一次,雖然開花了 可是大家剛好可以看到裡面的組織 真的很細很綿咧 (這樣剛好不用切又可以拿企送倫 ^^) 這次放上層烤, 模子下面墊揉皺皺的鋁泊紙,防止矽膠杯模底部太熱會焦黑 , 結果很讚喔 底部這次沒黑, 嫩嫩喔
可是因為模子材質很輕, 擺在不平坦的皺皺鋁泊紙上,在進爐前做那個輕敲的動作時,會有掐 ㄉㄡ`的風險 哈哈 ^^
第3次--這次底部放鋁泊紙但沒有揉皺皺
底部出爐還是有點兒黑,矽膠杯模的使用又是另一種學問 ^^
正中間最後面那個是最後一個填進麵糊的
結果開花的好漂亮說 呵呵...我最愛這一個 ^_^
拍謝拍謝~~
這幾天要再來做做一次
等出爐會一起貼上心得分享
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