甜蜜的邂逅

當病了的時候  最先想到的人總是媽媽...

印象裡...媽媽是嚴厲的...

從小為了練琴...不知被媽媽狠狠修理了多少回

更不要說平常的大事小事 

母女關係曾經緊張了好些年

好在我有一個慈愛的父親   總在我們和媽媽間做潤滑劑

隨著漸漸長大  終於可以慢慢體會媽媽的用心良苦 

現在有時會跟媽媽開玩笑說 " 咦 ? 妳以前怎麼下手那麼狠那麼殘吶...  " 

媽媽總是一派悠閒   雲淡風清的說 " 有嗎? 我怎麼都不記得了 "

要不就是臉不紅氣不喘的說 " 還好那時有這樣教...要不然不知道現在會怎樣咧..." 

呵呵...這就是我很可愛的媽媽

母女就是母女...不管小時候怎麼被修理

累了, 倦了, 病了, 總是會想電話跟媽媽撒撒驕

今天就來煮個媽媽教的雞湯  安慰一下想媽媽的心吧


清雞湯

材料:

有機雞 1隻  ( 剁成8塊 )

水 3500 c.c

做法:

1.  雞塊洗淨  和冷水(份量外) 一起中小火燒滾  一沸騰就關火 把雞塊拿出用冷水沖淨

2.  用一個厚的鍋子  燒滾3500c.c的水後  放入雞塊  燒到沸騰

3.  把火關到最小  保持湯水微微小滾 蓋上蓋子  煮3個半小時 

4.  涼透後 放入冰箱  隔天拿出取掉浮在上層的油脂

5.  喝的時候再溫熱至滾    並看個人喜好放少許鹽

6.  這個煮法 喝起來有些微兒的蔘味  雖然沒有放任何蔘類喔