回鍋肉

在台灣吃過的回鍋肉有好幾種版本...

除了主角豬肉,青蒜與青椒不變外

還吃過

同切斜薄片豆干一起炒的

或炒高麗菜的

還有加了冬筍片兒的

每種都好吃極了

其實, 烹調的手法千百種

只要煮出來合自己的胃口, 就是美味

這也才能體會出烹調樂趣的所在, 不是嗎

至於那種作法才是正宗

就留給美食家去評定與討論吧

圖片是今天帶去弟弟家一起吃的午餐

祝大家週末假期愉快.平安