大概算一下...
已經快半個月沒好好煮飯了
不是吃外面
就是吃統一肉燥米粉+ 滷豬腳
今天星期五
就煮一頓豐富點兒的
幫自己加加油吧
橙汁雞塊
作法:
1. 把雞肉洗淨後用紙巾按乾, 切塊, 泡入鮮奶裡約1天
2. 拿出雞肉塊, 瀝乾牛奶的水份後, 撒些鹽與現磨黑胡椒, 沾上地瓜粉
3. 油鍋燒熱後, 放入雞塊炸熟, 撈起瀝乾油份
4. 另外一個鍋子燒熱, 放一點油, 放進半杯鮮柳橙汁, 加些鹽與糖, 煮滾, 再用一點太白粉水勾成濃芡
5. 把雞塊擺入盤中, 澆上煮好的芡汁即可
謝謝 巫婆姐 教我把雞肉泡鮮奶,讓雞肉更嫩的方法, 感恩
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