那天去弟弟家吃飯...
弟媳煮了咖哩
乍看之下跟一般的咖哩沒什麼不同
入口之後才知道她多放了切片的墨西哥辣椒
好吃極了
把喜愛的蔬菜 ( 我放了青色花椰菜, 四季豆, 義大利節瓜, 洋菇 ) 用滾沸的鹽水燙熟後用冰水漂涼
再把切塊的牛肉 ( 排骨或雞肉都可以 ) 放進已用洋蔥, 胡蘿蔔, 與馬鈴薯熬了半小時的湯水中後
加進現成的咖哩塊, 煮到肉熟湯汁變濃稠, 熄火
吃的時候再把預先處理好的蔬菜加入即可
- Jul 03 Mon 2006 07:48
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咖哩牛肉
那天去弟弟家吃飯...
弟媳煮了咖哩
乍看之下跟一般的咖哩沒什麼不同
入口之後才知道她多放了切片的墨西哥辣椒
好吃極了
把喜愛的蔬菜 ( 我放了青色花椰菜, 四季豆, 義大利節瓜, 洋菇 ) 用滾沸的鹽水燙熟後用冰水漂涼
再把切塊的牛肉 ( 排骨或雞肉都可以 ) 放進已用洋蔥, 胡蘿蔔, 與馬鈴薯熬了半小時的湯水中後
加進現成的咖哩塊, 煮到肉熟湯汁變濃稠, 熄火
吃的時候再把預先處理好的蔬菜加入即可
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