甜蜜的邂逅

當妳昨天說出...

" 妳們都是我的寶貝..." 時
竟有一種想掉眼淚的感動
雖然常常跟妳沒大沒小的
但是我知道
妳一直都用不同的方式寵愛著我們
謝謝妳...我的好友
願我們的友誼長長久久
此情不渝

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很少吃米飯...
要勾起吃飯的慾望時

也許要煮很下飯的菜菜
或者是把它弄成可愛的形狀
還是煮成很健康的樣子, 如五穀米飯之類的
才能說服自己其實米飯也是一種好吃的食物
煮好的米飯揉成球狀後輕輕壓扁, 趁熱抹上味噌與味霖(MIRIN)調過的醬料
放入不沾鍋,煎至表面酥黃香脆
中間可以隨意夾些自己喜歡的餡料, 葷素不拘
今天放的是煎到外酥內嫩的SPAM, 與切片的紅洋蔥,蕃茄和生菜
就是簡單又好吃的晚餐

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通常對於所有的香水, 保養品, 還是化妝品...
我都喜歡在買下前能夠親自感受到它的質地與香味
才決定購買與否
早以耳聞 LUSH

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這麼多年來, 不管人在哪裡...
蕃薯一直都是我心頭的最愛
身在這個以馬鈴薯為主食的國度裡
我還是執著的愛著它, 從來不曾變過心
當病了什麼東西都吃不下的時候

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當海風輕輕吹拂過我們雙頰的同時...
心早已和你緊緊地相繫在一起
在不同摩天輪裡所帶來的點點悸動都仔細地收藏在屬於我珍貴的記憶寶盒裡
謝謝你的疼愛與呵護

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旅行回來後...
狠狠地病了一場
這場病雖離致命還好遠好遠
但是長時間令人難受的痛楚
卻讓我在急診室裡掉下了好久不曾因為病痛流下的淚水
本來選擇不告訴爸媽
但每星期一次的電話裡卻騙不了人
聽到爸爸遠從太平洋彼端傳來的聲音
豆大的眼淚早已忍不住一顆顆落下
媽媽在電話那頭也是哽咽著要我再勇敢一些些
獨立自由慣了..
一直都覺得自己一個人沒有什麼不好
但在病了這段時間
我的思考模式有了些微的改變
給自己的心一個機會吧
讓心與愛一起攜手飛翔在美麗的天空裡
呵護與珍惜的都是過程
美麗或不完美
終將會是屬於記憶中的一部份
相信我會用心用情,努力去經營
愛要讓全世界知道
作詞：十一郎　作曲：張宇　編曲：王宗賢

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自來了這裡之後...
說也奇怪, 老是在買東西的時候, 會被多找了許多錢
心裡倒是沒有每次都期望有這等 " 好事 " 發生
但總在不經意的時候常常給我帶來意外的 " 驚喜 "

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會有這道下飯極了的小菜...
完全是因為上次做艾草粿時, 剩下來已泡開的乾蘿蔔絲
鍋燒熱了以後, 加入一大匙的麻油與一大匙的橄欖油
先爆香已泡軟的蝦米與香菇, 炒香後, 再放入約 120g 的擠乾水份的蘿蔔絲, 小火慢慢炒香
再加入一大匙剁極碎的薑末,淋上用六大匙高湯, 一大匙米酒, 一大匙蠔油, 與少許糖. 白胡椒調勻的醬汁
炒到湯汁收乾, 起鍋前再放入已燙熟的綠豌豆即可
這道小菜冷熱食都好吃極了

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Reference Here 
那天看到 Carrie 的 這個食譜...
心裡頭就念念不忘一定得找個時間來做

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苦瓜...
一直都是我心裡頭最喜愛的蔬果之一
可不知道為什麼
現在的苦瓜隨著品種的改良, 它特有的苦味也愈來愈淡
這兩年, 在中國的超市裡竟也買得到台灣的 " 白玉苦瓜 " 呢
對於喜愛苦瓜的我來說
不論用什麼樣的做法都覺得好吃極了
也許切大塊煮鳳梨苦瓜雞, 也許切片拿來炒鹹鴨蛋
夏天酷熱的天氣裡, 把苦瓜洗切薄片後泡入大量的冰水裡一些時間
撈起瀝乾後, 淋上一些千島沙拉醬吃, 也是一道消暑極了的小菜
之前寄宿媽媽剛嫁進門的媳婦兒非常喜歡吃苦瓜葉, 所以常買
有次我們一起在整理苦瓜葉的時候
讓我發現了山苦瓜正好可愛地隱藏其間向我招手, 真是讓人驚喜極了
當晚, 寄宿媽媽切片後和鹹鴨蛋一起炒了給大家吃
那滋味阿...至今只要回想起來, 還會讓我猛嚥口水呢
今天我把這極苦的山苦瓜切片後, 用了樹子煮出我非常喜愛的一道下飯菜
油鍋熱後, 先炒香沒有去皮的老薑絲, 放入苦瓜炒約2分鐘後, 把樹子連汁帶料的倒入
煮至苦瓜熟透即可..任何調味料都不用再加了喔...

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本篇文章引用自此
已經忘了第一次是如何走進C.D.廚房的...
但自從在她家看到這個 超好吃的杏仁瓦片

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來這裡之前...
我從來不吃生魚片的
家裡的爸媽, 還是弟弟
都是日本料理的超級擁護者

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