以前還在家和媽媽住在一起的時候...

每次要出門前

媽媽總是再三地檢查廚房瓦斯是否已經確實關上

嘴上還不忘叮嚀我一定要小心瓦斯, 免得釀成大禍

那時也許還不懂事, 或許也是仗著有家人照顧

總覺得媽媽好似小心的過了頭

但耳濡目染之下, 出門在外多年, 倒也養成了出門前檢查鍋爐的習慣

昨天凌晨因腳抽筋很早就起來了

8點多用平底鍋烘熱土司當早餐, 用完餐後又跑去補眠

中午出門前照慣例巡了廚房一次

當一股暖呼呼的氣流從爐前傳過來時

差點兒整個腿軟

原來, 我在烘好麵包後, 瓦斯爐有關, 但是, 沒 有 確 實 關 好

就這麼樣空鍋燒了3個多小時

還好出門前有再檢查一次

要不...真的是一場災難了


圖片中的黑胡椒蒜味毛豆是以前一位同事教我的

那時一直想要孩子卻無法懷孕的她

為了轉移注意力, 除了重回職場外, 還把很多時間都用在研究烹調的學問上

第一次在公司吃到她帶來的這道點心時, 真的開心極了

因為這在泡沫紅茶店裡, 小小的一碟賣的還蠻貴的呢

作法簡單極了

1. 毛豆夾洗淨後, 用廚房剪刀在兩端各剪個小缺口

2. 一鍋水放入鹽( 稍微多些無妨 ), 1顆八角, 燒滾5分鐘後, 放入處理好的毛豆夾, 煮 3~4 分鍾

3. 把毛豆撈起瀝乾後, 放入已擺入大量冰塊的容器裡, 涼透後, 撈出放入有蓋子的容器內

4. 加入切碎的大蒜末, 少許剛才煮毛豆夾的濃鹽水, 及現磨的粗粒黑胡椒, 充分晃勻後, 冰半天即可享用









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甜蜜的邂逅

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