以前還在家和媽媽住在一起的時候...
每次要出門前
媽媽總是再三地檢查廚房瓦斯是否已經確實關上
嘴上還不忘叮嚀我一定要小心瓦斯, 免得釀成大禍
那時也許還不懂事, 或許也是仗著有家人照顧
總覺得媽媽好似小心的過了頭
但耳濡目染之下, 出門在外多年, 倒也養成了出門前檢查鍋爐的習慣
昨天凌晨因腳抽筋很早就起來了
8點多用平底鍋烘熱土司當早餐, 用完餐後又跑去補眠
中午出門前照慣例巡了廚房一次
當一股暖呼呼的氣流從爐前傳過來時
差點兒整個腿軟
原來, 我在烘好麵包後, 瓦斯爐有關, 但是, 沒 有 確 實 關 好
就這麼樣空鍋燒了3個多小時
還好出門前有再檢查一次
要不...真的是一場災難了
圖片中的黑胡椒蒜味毛豆是以前一位同事教我的
那時一直想要孩子卻無法懷孕的她
為了轉移注意力, 除了重回職場外, 還把很多時間都用在研究烹調的學問上
第一次在公司吃到她帶來的這道點心時, 真的開心極了
因為這在泡沫紅茶店裡, 小小的一碟賣的還蠻貴的呢
作法簡單極了
1. 毛豆夾洗淨後, 用廚房剪刀在兩端各剪個小缺口
2. 一鍋水放入鹽( 稍微多些無妨 ), 1顆八角, 燒滾5分鐘後, 放入處理好的毛豆夾, 煮 3~4 分鍾
3. 把毛豆撈起瀝乾後, 放入已擺入大量冰塊的容器裡, 涼透後, 撈出放入有蓋子的容器內
4. 加入切碎的大蒜末, 少許剛才煮毛豆夾的濃鹽水, 及現磨的粗粒黑胡椒, 充分晃勻後, 冰半天即可享用
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我有次燒水
居然忘記關火
那時我都覺得鍋子要炸掉了!
Dear Spot,
腳常抽筋嗎?是不是鈣不足呢?
我也是緊張型的.每次出門一定都會巡巡看看的.不然我一定不放心的.
自己要小心ㄚ.
Jassi
好像太可怕啦!
要小心哟~
這毛豆我以前在泡沫紅茶打工時常做
真的很愛吃這
看到這麼美的豆豆
又懷念啦~~
小熊
不曾吃過毛豆,聽說很嫩很香甜.
去中餐店吃飯時, 服務生在上正菜前多會強迫似的上這到小菜,
此道小菜吃起來的口感, 作的好的話, 是蠻香的,
會讓您一個接著一個拿著吃.
我跟您了說嘛!!
昨個 迷著網路在您部落格留言,
卻忘了把瓦斯爐上燉的雞湯火轉小,
燒的焦糊鍋黑, 味傳我音樂房,
還好, 趕緊去超市重買來燉,
晚上, 老板娘直念經, 差點沒被罰跪算盤.
太棒, 太棒的一首英國管弦樂名曲,
英國名作曲家, Vaughan Williams 佛漢-威廉士的作品,
Fantasia on Greensleeves 綠袖子幻想曲
以音樂的六大要素來說, 其 節奏,旋律,音色都美豔無比,
這是我常聽的一首, 愛死它了.
千萬別忘了, 同樣的也是 佛漢-威廉士極受大家喜愛的名作品,
"The Lark Ascending 雲雀飛翔" 您一定要擁有的.
Spot
這個迷糊事我也常幹. 所以現在每次廚房有在煮東西時, 我一定做二件
事, 一是開定時器, 二是開抽油煙機. 我的瓦斯筒上也裝有定時器,
但因瓦斯筒放在門外, 所以雖設定時器而常關. :P
Ben
不會是人蔘雞吧? 口惜溜.
Dear spot,
從annette那裡連過來的 好漂亮的小窩!!
以前我還在台灣時 也有一次類似的經驗
鄰居聞道味道 打電話報警 消防隊員都來了@@"
我還在睡覺 嚇史輪了~
沒事就好 小心 小心 呵呵^^
spot保重!!
菲菲
Dear Alicia
老天..我們都要小心些
真的太可怕了..我現在一想到還會腳軟說
對了.上次那包白五穀是在日本超市NIJIYA買的
可有位住在日本的友人寫說那是騙人的..很多成份都不足
轉貼過來給妳看一下
不好意思ㄟ..留言回晚了
" Dear Spot:
呵...妳也上當啦...呵呵呵
這類米很"混"滴.它們還有很多種類
十穀豆米.雜穀米..等等
名稱都很堂皇亮麗.只可惜內容/成份不夠呢
可能是一般日本人在戰後養成對白米的信仰依賴度太高
即使他們認同雜糧穀等的好處 但食的文化裡還是無法改變太多
僅僅止於"加味"的程度而已...."
Dear Jassi
謝謝妳..大海也是這樣跟我說
所以今天跑去買了些東西回來吃
我娘真的是很小心的人
她還要我整個把鍋子拿離開火爐確實看到沒火苗才可以捏
還好有她
阿不藍....我可能已經被抓去關了 ^=^ll
Dear 小熊熊
好嚇好嚇咧...我媽看到這篇的話
一定會打電話來罵倫的啦 ><"
但我想寫下來給自己一個警惕
永遠永遠都要小心火燭..水火無情吶
快來一起吃豆豆先, 開動囉!! =^.^=
Dear 波子
這毛豆我是把它做成重口味了
一般日式的煮法就鹽水煮熟了吃
但泡沫紅茶店做重口味,飲料才能熱賣吶
快來一起和我們吃先
不管清淡或濃郁都愛的spot ^=^
親愛的Ben叔叔
早上看到您的伊妹兒
真的嚇了好大一跳,可趕著出門去
回來貼文後,又去弟弟家吃晚餐
所以回晚了,真不好意思ㄟ
我昨天下午才跟溫蒂說了這可怕的事情
晚上看到您把湯燒乾了,真的是唉呀呀.又惋惜但又開心吶
惋惜的是像大海說的, 一鍋好料都不見啦
開心的是還好叔叔有發現, 沒有造成任何傷害
被阿姨唸一下沒事沒事的啦..呵呵.
她那裡捨得呢
ㄟㄟㄟ...寫到這裡讓我想到
我媽只要因煮菜傷了自己,把拔一定先"罵"了再秀秀
阿咧...愛之深咩 ^=^
謝謝叔叔推薦的 "The Lark Ascending 雲雀飛翔"
我...我一定會卡緊把它帶肥來的 ^__^
Dear Tahai
哈哈哈哈哈...看到妳跟叔叔說的
害我笑到下巴快掉下來
妳也真的是夠了..虧妳還想得到
不過..還真的是有點可惜厚 ><"
現在只要瓦斯爐上煮東西,廚房燈燈絕對不關的..
Dear 菲菲
妳好喔!!
謝謝妳的留言
其實不管在那兒
我們真的都要小心,小心,再小心
彼此勉勵吧..呵呵
歡迎妳來玩 =^.^=
*****
點點:
腳長抽筋嗎? 要吃香蕉唷!
這是我外甥女上體育課老師說的.
說是會抽筋是因為缺乏一種維生素,
香蕉裡剛好有這種維生素唷!
Dear Spot
真的是太驚險了, 沒事就好!
謝謝妳提醒了我們要小心火燭啊!
Dear ..
因為我ㄧ個人住,有時真的很神經質
出門以後才在想"火關了沒有"
然後又匆匆跑回家檢查....
真怕自己哪天得了癡呆症哩!!
用瓦斯實在要很小心,
記得久久之前,可能是瓦斯桶有關緊,
可是有一個瓦斯爐沒關好,
再使用時,有點瓦斯味,趕快關好,
否則不知會如何,所以現在好像有點神精質,
爐上小火煮東西,都經常看看會不會突然熄火了.
這種帶那種外皮的毛豆當零食也很好吃,不過現在很少看到生豆夾,
自己煮比較能調整味道
唉呀呀,,,
一個人住可要小心呀
ㄚ不然趕快結婚,找個人來關瓦斯爐
毛豆看起來好好吃,讓我把筷子伸長些...
說到瓦斯,有次我回台北過年,V陪台灣客戶去希臘談生意。數天後他回到家,門卻推不開。好不容易擠進門只見一地碎玻璃和廚房門的碎木片(整個廚房門都報銷)。
碎玻璃飛擊處,各室門、櫥櫃都被戮得傷痕累累,連客廳通陽台的門都被震開大敞著-原來是嚇人的瓦斯氣爆! (樓下鄰居竟沒聽見異常聲響。) 希臘之旅讓客戶知道誰
是供應商後自此把我們一腳踢開,但我仍覺感謝-如果當時V在家,後果一定不堪設想! 幸甚!幸甚!!
嚇?
原來毛豆的煮法這麽講究的呀,
PINKO一直聽說鹽水毛豆,
還以為只是放點鹽在水裏煮熟就是咧~
呵呵~PINKO這個暈大頭~~
哈哈~忘記說我也有一次燒焦鍋的經歷,
那是在我小學升初中去新學校報道時,
那天在煮八寶粥原本想說出門前煮開轉小火回來應該就剛剛好有得吃的,
但是結果是回到家中一陣陣的燒焦味整間屋子都是,
結果還被爸爸和媽媽念了一頓,
*****
真的耶
這讓我想到我媽
以前出門前西子媽也都會檢查爐子
要確定火已經關了
這只是一個小動作
但卻可以預防不必要的災難
親愛的悄悄話No.1
真的好可怕喔 ><"
不過還好只壞了鍋子而已
真的是不幸中的大幸呢
我真的很開心
因為你們都平安
假期愉快 =^.^=
Dear Lijean
嗚嗚...我昨天才去買香蕉捏
阿不知這裡是怎樣,香蕉還青孫孫就在賣和吃
偶..偶今天也吃了一根
謝謝妳教我呢..好感動 ^___^
Dear Wmpi
對厚..我們真的要特別小心
出門在外總不比在家裡
有家人可以多方面的看顧
水火無情, 小心小心喔..
我們彼此勉勵ㄟ ^=^
Dear ++
就是阿..之前我沒在給我娘信道
阿咧以為她有強迫症說
現在我卻好感謝
沒有我阿母...現在可能被抓去關在牢裡了 ><"
我們自己住真的要特別小心喔.. =^.^=
Dear Emily
妳說的對極了
現在我也變得"神經兮兮"
但我相信這其實是好的
否則釀成大禍後, 一切都來不及了
生毛豆夾我這裡沒有
都是中國來的冷凍貨
嘻嘻...沒魚蝦也好,這是少數我會買的中國食物之一 =^.^=
忘了留名的朋友
謝謝你的提醒
你說的對極了, 一個人總不比有人互相照應
許多事情眼睛,神經都要張亮緊繃點兒
否則...嘖嘖...不敢再想下去了
我要舉手發問
呃...那個.. 如果嫁了一個也不會或老忘了關瓦斯的...那不是..氣屬倫
...呵呵 ^____^
呵呵,那個忘了留名的是我
妳如果嫁個廚師,他有職業敏感決不會忘關瓦斯啦
Dear Ellen
早上一起床看到妳的這個留言
真不敢相信我的眼睛
揉一揉再讀好幾次..我的媽呀..不要嚇我啦 ><"
老天保佑呢..好里佳在好里佳在財去人安樂
之前看台灣的新聞
時不時就有瓦斯氣爆的新聞
真的是太可怕了
還好只是一些身外之物的小損失
人平安最重要 ^.^
很替你們鬆了一口氣且為你們都平安感到很開心的spot =^.^=
Dear Pinko
我看日式餐館裡的好像就是煮鹽水的
沒有胡椒大蒜末這些喔..這煮法蠻重口味的
這樣才會吃吃喝喝到欲罷不能吶 ^Q^
哇咧..看到妳的8寶粥
我也想到前年我回台灣時,媽媽在家請客
一堆大人就坐在餐廳吃吃喝喝
我開了瓦斯滾紅豆粥,就跑上2樓和一群朋友窩在房裡說話
那粥....
滾到臭火搭,味道傳遍了整棟樓
阿咧...被偶媽唸到整個一個臭頭 >=
小心小心喔...我們互相勉勵 ^.^
Dear 悄悄話No.2
謝謝你的用心, 我...對不起 ^=^ll
Dear 西子
就是就是呢..小心不失本
我...我差點兒闖禍
昨晚一直做惡夢說..><"
Dear 巫婆姐
妳...是妳喔..哇咧咧..^=^
嗯...嫁廚師喔
我在想...
偶棉可能很快費分開
因為...偶最討厭
跟別倫在廚房裡"ㄎㄟ`來ㄎㄟ`起"
專業如廚師級的另一半
應該也費嫌偶礙手礙腳吧, 噗 ~ 哈哈哈哈哈 =^.^=
SPOT,
我爸爸都試過一次這樣的事! 不知道那天早上
他為何煮牛腩,我梳洗好就有一股很大的燒焦的氣
味,我才發現! 結果我回家打小報告給媽媽!(其實
爸爸常常罵我們幾姊妹! 哈哈!他只是習慣用這個
方法跟女兒溝通,我們大個就不停你一句我一句取
笑他!)
M.CHEUK
這個事我也做過好幾次,所以我爐子上煮東西時一定會一直提醒我火關了沒,所以在我對瓦斯有沒有關好很神經質,每次要檢查好多
次.
的確是要小心火燭
迷糊如我也常常提醒自己並確實檢查
尤其每天開伙後也更要小心
(~~以前小時候曾幾次差點釀災)
毛豆看起來好好粗哦!
Dear M.CHEUK
呵呵呵...瞧妳形容的
那溫馨的畫面好似就在我眼前呢
一家人聚在一起
就算偶爾漏漏對方的氣
也是一種好幸福的感覺
我...我好想吃堡牛腩阿 =^.^=
Dear Annette
真的是整個一個挫到,妳都不知道
如果有煙還好, 煙霧警報器一響我就會知道了
老天,,,一點煙都沒有說 Orz =.=ll
Dear Rubby
真的真的真的..妳說的對極了
嗚嗚..這裡不知那裡有收驚的
阿咧...連續兩天做惡夢了啦 ><"
我有留好粗的給妳喔..開動開動囉 ^Q^
spot,
老實告知你,我爸爸真的是個無聊人!
有很多時候要孩子不高興才覺得安樂!
我們幾姊妹都遺傳了爸爸的無聊,一天
到晚都說無聊笑話!其實真的很開心!
媽媽自從退了休後,
除了焗爐範圍,
廚房範圍我們都好少用,
世上真的媽媽好~~
Spot,
毛豆作聊天的巧果是很好,鹹鹹的,又健康.
alfalfa
米粒也常因小腳抽筋而...痛..醒..
啊..那種痛...... ((>____<))
還真不是二粒豆大的眼淚
就口一可以撫平滴....
聽講素缺鉀吧
點點要多吃些蕉蕉唷
蔗..爐火事件米粒也經歷過幾次
只不過我家是用電爐
最慘一次....
口能素在煮完晚餐後開關沒關到底
so...就醬子給它燒了一晚
....醒來發現自己還活著
只是那線圈上的鐵蓋子..燒臭火乾了
還...真..是...嘎..在..唷 ^^
剛從紐約跑回來吃毛豆豆滴米粒 P.p..P.p..
Dear M.Cheuk
呵呵..看妳字裡行間寫的雖然是"抱怨"
但可讓我感到了滿溢的真情摯愛
這就是家..對嗎
在離家很遠的時候
三不五時想起之前與家人間的點點滴滴
不管是開心的還是曾有的衝突
都讓我更想念也更珍惜與他們相聚在一起的時光
妳們,真的很幸福 =^.^=
Dear shirley
對阿..呵呵..雖然有時覺得有點"囉嗦"
但是, 如果沒有那時的碎碎唸
也許要吃許多"苦頭",走不少冤枉路呢 ^.^
Dear alfalfa
對阿..哈哈哈 ^.^
看起來不怎麼樣,但還真叫人忍不住
一口接一口地吃著
若不是吃的盤底朝天
我看,以我這種不知節制的性格
可能吃到喉頭快滿出來吧... =^.^=
Dear 米粒
嗚嗚..我第一天吃了隻青孫孫的香蕉
昨天熟了一點,吃了第2隻
今天..要吃又更熟一點的香蕉
我不想要胖腿腿痛 ><"
看到妳寫的經歷
真讓我捏了一把冷汗
我...我租過用電爐的房子
老天...不知燒壞幾只鍋啦
秀秀ㄟ...還好還好都沒事了
百去不厭紐約的spot ^=^ll
我是燙過後還有炒的那道功
每次弄這蒜茸黑胡椒毛豆
都要用一大堆
因為同學們都超愛這個
零食吃也好
配酒也讚
毛豆真是好吃啊
Dear 小公主
阿咧..還炒過喔
嘖嘖...我只能說
做妳同學很幸福捏 =^.^=